营养与运动

发布时间：2008-04-08　作者：　出处：　浏览：800次

整理：徐艳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主讲人：陈铃木博士
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地点：七号楼二层报告厅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主办方：野外生存与科学考察协会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　时间：2007年6月12日

个人简历：
　　学历：美国爱达荷大学农业生化硕士，美国奥克拉荷马州立大学食品科学博士
　　曾任：美国阿拉巴马农工大学副教授，美国加州大洛杉矶联合学区营养午餐品管总监。
　　现任：西北农林科技大学特聘教授食品学院教授，高等营养学及中国营养师培训课程。
　　　　　•开发大西北营养午餐推广中心主任兼美式中国快餐总裁
　　　　　•美国陈博士舞蹈社社长兼美式社交舞总教练，中美联盟总代表
　　　　　•中美联合行销社营养食品饮料药材国贸部总经理
主要内容：
　　今天晚上很高兴有这个机会来给大家讲一下运动与营养，我相信大家会在一个半小时后收获到很多东西。除了高深的学问与良好的品德，最重要的是强健的体魄。这就进入了我们的主流：第一个营养,第二个运动。健康的三要素是什么？一均衡的营养，二有氧运动，三快乐的心情。营养包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水。我们饿的时候，体内先消耗炭水化合物，再消耗脂肪，接着是蛋白质，当这三样都用完的时候就会用到了骨头中的骨髓。当老师演讲体力不支时要准备碳水化合物，食品要讲营养，要讲健康。营养代表情，食品代表爱，你有了食品没有营养就等于你有了爱却缺乏情，所以我们要学会营养的自救之道。吃东西很重要，但运动更重要。喜欢吃什么东西就吃什么，吃的就是你所需要的。食品不仅给我们营养还给我们一种感观的快乐，但运动更重要。运动有两种，一种是有氧运动，一种是无氧运动。有氧运动靠的是耐力。跑步与举重是有氧运动，太极拳偷加是无氧运动。但运动与劳动不同，劳动是不快乐的，机械的运动是快乐的。
　　我今天要讲的内容是营养与运动，分成五个段来讲：一、人生的概念；二、学习生涯；三、营养内涵；四、运动生理；五、我的未来不是梦。
　　我先讲一下人生的概念，人生有三大概念。第一概念：人生三要。人生要做什么呢？第一个，health，健康；第二个，wealth，富裕；第三个， happy，快乐。我们年轻的时候拼命赚钱，用命买钱，到了年纪大的时候就要用钱买命，所以，我们的人生里面需要健康、富裕、快乐。富裕和有钱不同，有钱用金钱衡量，富裕用时间衡量。我年轻时把富裕放在第一，快乐放在第二，健康放在第三，现在把它反了过来。所以说这就是人生的三要。第二个概念叫三生有幸。生字有三横：第一横是生存的空间，第二横是生存的内涵，第三横是胜利的光辉。生存的条件是人生三力中的适应力。达尔文讲“物竞天择，适者生存”，适应这个环境，适应这个社会的人际交往关系，是生存的能力。生存靠适应力，生活的内涵靠学习，胜利的光辉靠创造力。杨振宇为什么拿到诺贝尔奖？因为他具有创造力！我相信过三年五年后在座的各位中一定人成为硕士、博士，甚至还有拿诺贝尔奖的。
　　好，我们来进行第二个阶段：学习生涯。
　　老师看着你们，带给了我一段美好的回忆，学生时代就是激情燃烧的岁月，生命创造的时刻，青春绽放的季节。在人生的转折点中，学生时代是最辉煌的时刻。学校是你们的舞台，将来出学校的时候要顶天立地的做人，惊天动地做事。但做到这些我们需要高深的学问，良好的品格，强健的身魄，所以我们要讲营养与运动。各位同学，有时候回想到你们这个时代，老师有迷惘。你们在座的各位将来毕业后很有可能很迷惘，老师告诉你们：不要迷惘。为什么？山不转水转路转，路不转人转，人不转心转，心不转意念转。意象决定人生的方向，你的信心就是你的成功。我们学生时代最重要的三件事：一、培养高深的学问。你要背东西的时候要做到气直神闲，心无杂念；第二呢，就是抓住任何可以学习的时间；三、培养高尚的品德。要适应人际，适应生存条件空间，与人交往时要关怀、热心，参与到同学之中去，主动帮助别人来增加自己的精神力量。人体每天需要2400千卡热能，女孩子可能少一点，大概是1800――2000千卡。人体有五种方式消耗能量：第一个是基础代谢，躺在那儿什么都不做，占50%的能量；第二个静息代谢占10%，然后是食品消化10%，体力消耗占30%。另外什么叫做轻运动、中运动、重运动呢？我现在做的伦巴就是轻度运动，中度运动叫探戈。
　　在运动时第一个要喜欢，第二个要快乐，第三个要方便。我们在运动时可以与学习相结合，各位同学，以后你们就业时若要到国外读研究生时要切记以下四个问题：一、经济问题；二、语言问题；三、感情问题；四、适应问题。
　　最后，老师要告诉大家，我们的未来不是梦。2008年的口号是同一个世界，同一个梦想。老师送你们一句话：天生我材必有用，我材不用白不用，要相信你是最重要的。
希望今天晚上的演讲是我们成功的开始，快乐的起步。送君千里，终须一别，千言万语也只能在这里说声再见，道声晚安。

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