7月20日，西北农林科技大学赴榆林市杂粮发展现状调研队来到了陕西省榆林市，开始了此次的关于小杂粮的调研活动。第一天的调研内容主要分为三个部分，第一是咨询榆阳区陕北兄弟杂粮专业合作社负责人，以便队员们更加了解杂粮从生产走向销售的过程；第二是采访定之荞红花荞特产店的店长，学习荞麦等具体种类杂粮的简要加工情况及加工价值；第三是走访榆林市农科院，调查杂粮种子的培育现状以及杂粮种植在各个县区的发展状况。
村民农社携手，粮价稳定心头
农业作为第一产业，是支撑国民经济建设与发展的基本所在，而杂粮，也是农产品的重要组成部分，因此，调研队在7月16日上午来到了榆阳区陕北兄弟杂粮专业合作社。队员们刚进入合作社所在店内，便被新绿豆、沙蒿豆面、府谷黄米等农产品吸引了。接待的企业负责人察觉到队员们对这些榆林当地特色农产品的兴趣后，便热情地讲解了这些杂粮的营养价值与经济价值。通过他的讲解，每个人了解到榆林本地的杂粮不仅优质，而且还具有较高的知名度：一些农产品经过精加工后，可以远销山东、河南、福建等省。
对杂粮有了初步的认识后，一行人便向负责人请教杂粮的生产、收购和销售模式。他耐心讲到：“他们与农户商议，确定一个不同于小商贩的稳定收购价，然后依部分农户想要与合作社实现合作的意愿，收购到许多未经加工的杂粮。然后，他们对杂粮进行加工包装，以日常食用和礼盒的形式，通过实体店售卖、与各地公司合作销售（例如与银行合作举办促销活动）以及网络销售的渠道进行销售。但是网上的生意不是很好，另外两个渠道还不错。”你一言我一语的交谈中了解到，由于小商贩对杂粮的收购价幅度变化大，农民自身很难准确预估合适的价格而售卖，因此往往会亏损。但是，通过与合作社建立关系，农民可以将价格起伏带来的损失降低许多。毫无疑问，村民与农社的合作为稳定粮价做出了巨大的贡献。
做细杂粮加工，创造品牌效益
为了对榆林主要杂粮进行进一步了解，调研队走进了定之荞红花荞特产店。与合作社不同的是，这家特产店已经有了定之荞这个独立的品牌。通过采访，店长详细地解答了杂粮可以形成品牌的原因，并简述了品牌的潜在价值。原来，在榆林，由于气候的影响，荞麦主要产自定边县与靖边县，“定之荞”故而得名。定之荞企业通过精加工，用荞麦这种杂粮制成了荞麦醋、苦荞茶等绿色、令人放心且经济价值较高的商品，将品牌越做越响亮。据了解，同样一种商品，只因产自定靖被冠以“定之荞”的品牌，零售时就会高出十几到二十元。“世上无难事，只怕有心人。”如果所有农民都有把杂粮等农产品进行精加工、做出品牌的想法并付诸实践的话，想必农村的脱贫致富指日可待了。
迸发科研力量，形成大局眼光
接下来调研队来到了榆林市农业科学研究院。早就听说榆林农科院也是西农玉米、谷子、马铃薯等陕北特色作物的试验示范站，大家对这个地方憧憬已久。队员们跟随出租车司机，经过几个小时兜兜转转，最终总算到了农科院。在这里，请教了实验站王孟老师许多榆林市各县区宏观种植的问题。据王孟老师描述，如今，各县精壮青年人外出务工，只有文化程度很低的五十多岁甚至六七十岁的老人还在从事农业生产，且大都是一般农户。小杂粮作物中，糜子、豌豆种植较少，小豆、绿豆、荞麦和谷子等种植规模大。其中，荞麦主产于定靖，绿豆在神木、米脂、横山和佳县种植更多，谷子在米脂种植面积广。由于农家肥有限，农民主要对小杂粮作物施用化肥，，每亩25到30公斤。如果作物受灾害较轻，小杂粮作物一年亩产量如下：谷子420余斤，绿豆和小豆各200余斤，荞麦180到190斤左右，马铃薯7000到8000斤左右。最近几年，谷子的种植面积还在扩大，绿豆的缩小一些。
可观的产量离不开种植方式的更新及种质资源的改良。王孟老师说，榆林市农科院培育出的优质种质资源会下发给各县进行实地种植，如果生长和产量都不错便可以在县里大规模推广种植。并且，农技站为了实现精量播种，进行农机补贴，已经向许多农民推广了播种谷子的机器。访谈结束后，王老师带我们参观了小杂粮和其他作物的试验田。我们看着生长茂盛的各种试验作物，愈发感觉中国农业的未来将更加美好。
调研队的每一位队员都目睹了现在农业的飞速发展，却也对农村未来的发展充满担忧。当老一辈的爷爷奶奶们再也无法扛起锄头，再也无法进行面朝黄土背朝天的劳作，一日三餐的粮食该从何而来？中国农业该何去何从呢？转念一想：有何惧哉？我们有乡村振兴战略的指导，有社会各界的支持与帮助，中国农业怎么会克服不了所遇之难呢？为小杂粮发展努力，为农业发展尽心尽力，我们大学生义不容辞。
