8月2日，西北农林科技大学葡萄酒学院山西产区“晋行”调研队前往本次调研的最后一站——山西格瑞特酒庄开展调研学习，浓厚的历史文化和校友的奋斗故事给此次调研之旅画上了完美句号。
学院优秀校友董新义、郑怀堂两位师兄热情地接待了调研队一行。进入种植基地，队员们实地了解了“爬地龙”的葡萄种植模式，使得葡萄含糖量、香气、多酚物质等都比传统种植模式有所增强，并使葡萄树具有寿命长、产量稳的特点。据园区负责种植管理工作的郑怀堂师兄介绍，“爬地龙”葡萄栽培，是适合于埋土防寒和机械化作业的葡萄栽培方式，解决了冬季葡萄树埋土、春季上架繁琐的问题以及葡萄园机械化作业的困难，经过20多年的实践，该模式葡萄种植面积已占夏县地区葡萄种植总面积的70%，亩收入可达3万元以上。此外，队员们还在工作人员的带领下参观了美人指、蓝宝石等鲜食葡萄采摘园，观察葡萄生长情况，品尝了丰收的“甜蜜”。
进入庄园，工作人员带领队员们参观了八个不同主题风格的葡萄酒文化展馆，详细了解了格瑞特酒庄的历史、发展、经营理念、特色产品和葡萄酒文化的相关知识，从不同角度感受了华夏葡萄酒的深厚文化底蕴、一脉相承的精良工艺和现代化的建设思路。格瑞特酒庄多年来精心打造以葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒销售、葡萄酒文化传播、生态养生旅游等多元化实体产业平台，大力开展智能化酒庄建设，将电子化和信息化与红酒酿造各个环节充分融合，在产品溯源、生产监控、网络营销互动、OA、CRM、ERP一体化工作平台应用方面进行了卓有成效的探索，正在向着百年格瑞特的宏伟目标不断迈进。
在工作人员的带领下，队员们参观了新中式建筑风格的酒庄，并进入生产车间调研了发酵、灌装等工艺流程，对于葡萄酒的生产有了更加直观的体验。在颇具特色的地下音乐酒窖里，精心酿制的葡萄美酒正在橡木桶中酣睡，单宁、有机酸等分子之间的悄然变化使葡萄酒在色泽、香气和口感上都随时间不同而表现不同，每天2小时美妙舒缓音乐的熏陶为其生命的升华、体态的丰满和风格的优雅提供了更加良好的环境。
以酿造美酒的心情酿造生活，平凡的日子也会酿出诗意琼浆。谈到从业之初的艰辛故事，董新义师兄颇有感慨：“以前条件非常艰苦，到了收葡萄的季节，忙得脚不沾地，因为人手少，机器有限，有一次连着四天三夜没有休息，一到榨季睡在仓库也成了家常便饭。十年来，我先后担任甘肃莫高等公司的总工，但最终还是想回到家乡出一份力，这个行业必须要有热爱才能坚持，你们年轻人现在的条件得天独厚，有更多全方面学习掌握葡萄酒专业知识的机会，希望你们扎实学习，埋头深耕，在未来创造属于自己的价值。”师兄的一番话使队员们感触颇深，真切感受到了前辈干事创业的艰辛与决心。
5000亩土地，十几年耕耘，从贫瘠到绿藤遍地，两位辛勤付出的葡酒人身上，队员们清晰的体会出四个字——来之不易，国内葡萄酒市场能够有现在的规模及程度，离不开的是前辈们勤恳种植、用心酿造的付出，这份真挚的热爱与坚持值得每一位葡酒学子去学习、传承。调研队队员邱煜昊谈到：“时代在发展，酿酒工艺也在不断进步，始终不变的是前辈们的赤诚之心和对葡萄酒事业精益求精的态度。热爱可抵岁月漫长，我认识到了从事葡萄酒行业需要毅力与坚持，我们是葡萄酒行业的明日之子，一定要充满朝气、勇往直前，不负岁月、不负青春。”