【中国食品报融媒体】(王京臣 童静)为增进了解，促进西北地区食品学科快速发展，日前，由西北农林科技大学食品科学与工程学院和葡萄酒学院承办的“西北高校食品学科建设研讨会暨首届西北地区食品学院院长论坛”在西农大举行，陕西省食品科学技术学会及西北地区13所高校食品学院的院长及食品专家等参会。
图为论坛现场情景
西农大副校长冷畅俭对该校的发展情况进行了介绍。西农大本着“经国本，解民生，尚科学”的理念办学，虽地处偏远引进人 才困难，但也正是因为位居西北拥有丰富的资源而得以发展学院特色，学校由于地处西北地区的重要战略位置得到了党中央的高度重视。冷畅俭强调，不能一味认为西北是劣势，发挥各自学院的特色才是优势。当前国家社会主要矛盾发生了根本性变化，这导致食品行业的未来发展方向也得到了根本性调整——从土地问题到餐桌问题，从餐桌问题到机体问题，发展核心也转变到引领健康与营养方面。冷畅俭表示，此类学术交流论坛可以大力推进学科发展，希望在场的专家教授能以此为契机，抓住自身优势，用良好的精神文化去指引更进一步的发展，为西北地区食品科学与工程学科建设建言献策。
来自各个高校食品学院院长、学科专家介绍了各自学院及学科建设情况，西农大食品学院院长吕欣从专业设置、人 才培养、国际交流、科研机构等六个方面对该校食品学科建设的基本情况了做专题汇报。吕欣表示食品学院秉承“行思至善，食安天下”的文化，坚持“质量立院、科技强院、人 才兴院”的发展战略，突出产学研紧密结合，聚焦旱区食品重大科学和技术问题，努力建成集高层次创新型人 才培养、高水平科学研究和高新技术示范于一体的“国际知名，国内一流”的研究型学院。
西农大葡萄酒学院院长刘旭、西北大学食品学院书记刘晓忠、陕西师范大学食品学院院办主任庞万军等12所高校食品学院的院长、专家相继对各自学院和学科建设的基本情况做汇报交流，包括人 才培养、科学研究、社会服务、产学研建设、国际交流、文化传承等方面学科建设工作。
其中，青海大学农牧学院教授王树林在汇报中着重突出了人 才兴院的问题。他表示，青海大学农牧学院近年来发展缓慢，人 才引进困难，人 才是限制院校学科发展的重要因素，缺少学科带头人，致使学院相关课题研究停滞甚至被迫取消，今后要更加着重强化致力于培养西北食品科技发展的高级人 才，而不是一味依靠引进人 才。
党的十九大指出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。更安全、更营养、更美味、更持续的食品是人民“美好生活”的重要内涵之一，西北食品人肩负着培养高级食品人 才，开展西北食品科学与技术重大问题研究，助力西北食品产业快速发展，促进国际交流与合作，传承“扎根西北，艰苦奋斗，奋勇争先，奉献国家”的文化使命。
图为与会专家合影
论坛最后，结合交流过程中的一些共性问题，参会13所高校食品学院院长专家联合倡议：要致力于培养西北地区食品科技和产业需要的高级人 才;解决西北地区重大食品科学与技术问题;强化与西北食品产业界合作，助力产业升级换挡;加强国际交流，特别是与“一带一路”国家的交流与合作;建设“扎根西北，艰苦奋斗，奋勇争先，奉献国家”的文化。
此次发出倡议的高校有：西安交通大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西师范大学、陕西科技大学、陕西理工大学、兰州理工大学、甘肃农业大学、宁夏大学、青海大学、新疆大学、新疆农业大学、石河子大学、塔里木大学、西藏农牧学院等。
论坛期间，各高校食品学院院长、学科专家对所在学院学科建设等情况做专题汇报，就发展中所出现的共性问题进行了交流探讨。与会代表一致认为：西北地区高校食品学院应紧抓食品行业未来发展方向调整的机遇，发挥自身优势，用良好的精神文化去指引更进一步的发展，在条件最艰苦的地方建功立业，为中华民族伟大复兴的中国梦而贡献力量。